KANAL24, Malang – Unit bisnis Universitas Brawijaya yang bergerak di bidang produksi kopi, UB Forest terus mengembangkan pasarnya. Salah satu yang menjadi produk andalan kopi UB Forest adalah Green Bean.
Staff Pemasaran UB Forest, Diega Ramadhan mengatakan Green Bean paling diminati oleh konsumen terutama untuk coffee shop.
“Green Bean sendiri terkait pasarnya lebih banyak dengan industri kecil, seperti coffee shop yang ada di Malang. Mereka sudah banyak yang ambil dari kita. Pesanan rutin dari beberapa Coffee Shop tersebut juga sudah banyak mulai dari satu kuintal hingga satu ton per bulan,” kata Diega.
Lanjutnya, banyak usaha makanan dan minuman tersebut lebih memilih Green Bean selain untuk stok selama satu tahun kedepan, biji kopi tersebut akan diproses sesuai dengan cita rasa kafe tersebut.
Biji kopi yang diproduksi UB Forest mempunyai ciri khas dibandingkan yang lain karena berada di bawah tegakkan pohon pinus.
Terkait dengan semakin maraknya produk kopi yang beredar, Deiga mengatakan UB Forest tidak takut kehilangan pasar, karena biji kopi yang ditanam mempunyai ciri khas dibandingkan yang lain.
“Rata-rata di kebun kopi yang lain tegakkannya tidak sebanyak yang kita miliki,” katanya.
Saat ini, untuk pemasaran lebih fokus pada peningkatan panen terutama perbaikan on farm untuk perawatan pohon, peremajaan, pemberian pupuk organik secara rutin dan pembersihaan lahan.
“Saat ini, kopi UB Forest sudah ada beberapa yang jual di luar malang, seperti Bandung dan Jakarta. Namun saat ini kita lebih fokus dulu ke produksi. Jika sudah naik baru kita lebarkan sayap ke daerah-daerah yang lain dan kalau bisa ekspor. Kita pernah mendapat tawaran ekspor 20 ton green bean dan sementara produksi kita belum mencukupi dan Insya Allah kedepan sudah bisa terpenuhi permintaan pasar untuk ekspor,” pungkas Deiga.
Selain produksi kopi, UB Forest juga akan mengembangkan program ekowisata. Program ini akan dikembangkan dalam bentuk tour ke kebun kopi untuk melihat proses bagaimana menanam pohon kopi, pengolahan kopi dan produksi kopi. (sdk)
