Kanal24, Malang – Menjelang Ramadan, suasana kota mulai dipenuhi rencana berbuka bersama. Setelah seharian berpuasa, hidangan hangat dengan aroma rempah sering menjadi pilihan untuk mengembalikan energi sekaligus menghadirkan rasa nyaman di meja makan. Momentum inilah yang ditangkap Ah Pek Malang dengan menghadirkan menu musiman bertajuk Nasi Kebuli Claypot.
Menu ini diperkenalkan sebagai sajian khusus Ramadan 1447 Hijriah, memadukan nasi kebuli kaya rempah dengan teknik penyajian claypot yang menjaga panas makanan tetap stabil hingga suapan terakhir. Saat tutup claypot dibuka, uap hangat membawa aroma rempah yang langsung terasa, menciptakan pengalaman berbuka yang akrab dengan suasana rumah.
Mulai 19 Februari 2026 atau bertepatan dengan hari pertama puasa, pelanggan dapat menikmati dua varian menu yang disiapkan khusus untuk musim Ramadan.
Varian pertama, Nasi Kebuli Claypot Ayam Curry, menghadirkan nasi kebuli aromatik berpadu ayam berbumbu kari kental dengan rasa gurih yang lembut. Sementara Nasi Kebuli Claypot Ayam Rempah menawarkan karakter bumbu klasik dengan rempah yang meresap perlahan ke dalam daging, menghadirkan rasa hangat yang bertahan di setiap suapan.
Indra Satyo selaku PIC Bar Ah Pek Malang menjelaskan bahwa konsep claypot dipilih untuk menjaga pengalaman makan tetap hangat selama berbuka.
“Menu ini kami hadirkan untuk memberikan pengalaman berbuka yang lebih nyaman. Claypot membuat hidangan tetap panas saat disantap, sehingga pelanggan bisa menikmati aroma rempahnya secara maksimal,” ujarnya.
Sebagai pendamping, Ah Pek menghadirkan Es Cendol yang disajikan dingin dan manis. Tekstur lembut cendol dan santan segar memberi jeda rasa setelah hidangan berbumbu, menghadirkan keseimbangan yang ringan di penghujung berbuka.
Selain menu utama, Ah Pek Malang juga meluncurkan paket takjil bertajuk Paket Duk Duk Tak (Beduk Beduk Takjil) yang berisi snack dan roti praktis untuk berbuka bersama. Paket ini tersedia dalam pilihan Paket Berdua dan Paket Ber-4 yang dirancang mengikuti kebiasaan masyarakat berbagi hidangan saat Ramadan.
Muhtadin Muslim selaku PIC Service menyebut paket tersebut menjadi solusi bagi pengunjung yang ingin berbuka tanpa banyak persiapan.
“Ramadan biasanya identik dengan kebersamaan. Kami menyiapkan paket yang praktis supaya pelanggan bisa langsung menikmati momen berbuka tanpa perlu memilih terlalu banyak menu,” katanya.
Dari area dapur, Singgih Hayudin selaku PIC Kitchen menjelaskan bahwa pengolahan menu Ramadan difokuskan pada keseimbangan rasa rempah agar tetap nyaman disantap setelah berpuasa.
“Kami mengolah bumbu secara perlahan supaya aroma rempahnya keluar alami dan rasa tetap ringan saat berbuka. Harapannya, pelanggan merasakan hangatnya hidangan sejak suapan pertama,” ujarnya.
Pihak Ah Pek Malang melihat Ramadan sebagai momen berkumpul yang selalu dinantikan masyarakat Malang setiap tahun. Kehadiran menu claypot ini diharapkan menjadi pilihan bagi warga yang ingin menikmati suasana berbuka dengan sajian hangat dalam suasana santai.
Dengan meningkatnya aktivitas berbuka bersama menjelang Ramadan, pengunjung disarankan melakukan reservasi lebih awal agar tetap mendapatkan tempat yang nyaman. Ah Pek Malang membuka kesempatan bagi masyarakat untuk merasakan pengalaman berbuka dengan sensasi claypot yang mengepul hangat sepanjang bulan suci.(Din/Qrn)
