Kanal24, Malang – Dua mahasiswa, Ahnaf Zada dari Fakultas Peternakan (angkatan 2023) dan Muhammad Rafi dari Fakultas Ilmu Administrasi (angkatan 2021), berhasil menciptakan inovasi produk pangan berkelanjutan. Dengan usaha bernama Biomicrofarm, sebuah produk berbahan dasar Wolfia. (18/12/2024).
Wolfia, yang dikenal sebagai tanaman air terkecil di dunia, memiliki kandungan nutrisi luar biasa. “Tanaman ini kaya protein, asam amino, karbohidrat, vitamin, mineral, serta omega 3 dan 6. Bahkan, ada zat anti kanker di dalamnya,” ungkap Ahnaf. Berkat kandungan gizinya yang lengkap, Wolfia cocok untuk dijadikan bahan makanan tambahan maupun suplemen.
Saat ini, Biomicrofarm mengembangkan budidaya menggunakan media food grade yang ramah lingkungan, yakni air kelapa dan ekstraksi ampas tahu. “Kami fokus menghasilkan produk berkualitas tinggi, seperti topping makanan yang cocok untuk salad buah atau hamburger,” tambah Ahnaf.
Menurut Muhammad Rafi, Wolfia memiliki potensi besar untuk dibudidayakan karena pertumbuhannya yang sangat cepat. “Tanaman ini dapat tumbuh dua kali lipat hanya dalam waktu dua hingga empat hari. Dengan budidaya yang efisien, kami bisa memenuhi kebutuhan pasar dengan lebih cepat,” jelasnya.
Namun, usaha ini masih berada pada tahap awal. “Kami baru memulai pada bulan November, jadi produksi kami saat ini masih terbatas. Tapi, ke depannya kami merencanakan untuk mengelola lahan seluas 1.000 meter persegi yang dapat menghasilkan hingga 1.500 produk,” ujar Ahnaf optimistis.
Biomicrofarm juga telah mengidentifikasi pasar utama mereka, yakni orang tua yang mencari nutrisi tinggi, atlet yang membutuhkan protein, serta vegetarian yang sering kesulitan menemukan sumber protein. Dengan target pasar yang jelas, usaha ini mulai dilirik oleh beberapa investor. Namun, kedua pendiri sepakat untuk terlebih dahulu mematangkan produk mereka sebelum menerima investasi besar.
Saat ini, mereka masih fokus pada pengujian laboratorium dan pengurusan dokumen legalitas. Bagi mereka yang tertarik dengan produk inovatif ini, Biomicrofarm dapat dihubungi melalui Instagram di @biomicrofarm atau melalui WhatsApp. (fan)
