Kanal24, Malang – Mahasiswa dari Lincoln University, New Zealand, tengah memperdalam pengalaman mereka di Malang dengan berpartisipasi dalam kegiatan memasak nasi goreng spesial di UB Coffee (24/1/2024). Acara ini merupakan bagian dari rangkaian International Summer School 2024 yang diselenggarakan oleh Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya (FEB UB).
General Manager UB Coffee, Santoso Purnomo, menyambut antusias para tamu internasional dengan memperkenalkan mereka pada kekayaan kuliner Indonesia khususnya nasi goreng spesial ala UB Coffee.
“Dalam pengolahannya, nasi goreng ini menggunakan bahan-bahan spesial seperti ikan makarel. Dan pisang goreng UB Coffee juga menciptakan cita rasa yang unik dan lezat.”
Pihak UB Coffee menanggapi pertanyaan mahasiswa Lincoln University yang terlihat sangat antusias mengikuti cooking class. Mahasiswa menanyakan seputar pilihan beras yang cocok, bagaimana mengatur tingkat kepedasan yang sesuai selera dan seputar cita rasa lokal Indonesia.
“Saya senang tadi makanan kita bisa dinikmati dan semua piring kosong. Jadi harapan saya kuliner Indonesia bisa menjadi kuliner global,”ungkap Santoso.
Sementara itu Aniszha Noor Rianty, yang mewakili FEB UB dalam kegiatan International Summer School 2024, menjelaskan bahwa acara ini merupakan kerja sama antara FEB UB dan Lincoln University. Ada 25 mahasiswa yang terlibat dalam kegiatan ini, dan 10 orang mahasiswa dari Lincoln University.
Dengan melibatkan mahasiswa dari kedua institusi, kegiatan ini memberikan pengalaman berharga terkait pendampingan tamu serta memperkenalkan budaya dan kekayaan alam Malang kepada mahasiswa asing.
“Kegiatannya tidak hanya di kelas, tetapi juga mencakup kegiatan outdoor seperti mengunjungi UMKM dan wisata alam. Kami ingin memastikan bahwa mahasiswa mendapatkan pengalaman yang holistik selama masa tinggal mereka di Malang,” ungkap Aniszha.
Salah satu tujuan dari kegiatan ini adalah memperkenalkan berbagai aspek kehidupan di Malang, termasuk bisnis kuliner seperti UB Coffee yang dapat menghasilkan keuntungan sendiri. Harapannya, para mahasiswa dari Lincoln University dapat membawa pulang pengalaman positif dan pengetahuan tentang budaya serta peluang bisnis di Indonesia.
Dengan melibatkan hampir 80 persen kegiatan di luar ruangan, International Summer School 2024 di FEB UB menciptakan pengalaman belajar yang berkesan dan mendalam bagi para mahasiswa internasional. Acara ini juga menjadi sarana untuk membangun jaringan dan pertukaran budaya antara kedua institusi pendidikan tersebut.(skn/din)
