Kanal24, Malang – Rawon merupakan masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Timur yang berupa sup daging dengan kuah hitam. Daging untuk rawon umumnya menggunakan daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Warna kuah hitam rawon berasal dari kluwek. Kluwek atau kepayang adalah bumbu masakan yang berasal dari biji pohon kepayang.
Pembuatan rawon menggunakan bumbu-bumbu dapur yang banyak ditemukan di pasaran seperti jeruk purut, lengkuas, garam, bawang putih, daun bawang, dan beberapa bumbu dapur lain. Penggunaan bumbu beraneka ragam menjadikan rawon memiliki cita rasa khas Indonesia. Tidak heran jika Rawon dapat ditemukan hampir di setiap warung makan di Jawa Timur khususnya.
Di Malang terdapat satu penjual rawon yang cukup unik karena hanya buka di malam hari. Warung Rawon Cak Wot, terletak di deretan ruko di Jalan Soekarno Hatta tepatnya di samping Pizza Hut Soekarno Hatta. Para pengunjung yang ingin menikmati masakan Cak Wot tidak akan bisa menemukan warung tempat mereka berjualan di siang hari karena warung ini hanya buka diatas jam 9 malam hingga pagi setiap harinya.
Meskipun bisa dibilang lapak yang digelar tidak terlalu luas, warung ini selalu ramai dikunjungi para muda mudi yang ingin menghabiskan waktu malamnya sambil melihat lalu lalang pengguna jalan raya. Pengunjung diberikan pilihan tempat menggunakan meja atau lesehan di atas trotoar yang telah diberi karpet. Bahkan pengunjung rela menunggu sedikit lebih lama agar mendapat tempat duduk demi menikmati kelezatan Rawon Cak Wot.
Harga yang dibanderol cukup murah, hanya dengan Rp.12.000,00 per porsi para pelanggan sudah bisa menikmati hidangan rawon dengan cita rasa yang sedap khas Cak Wot. Rawon disajikan bersama nasi, daging sapi, dan bawang goreng di atasnya. Jika tidak ingin menikmati rawon terdapat pula menu-menu hangat lain seperti soto daging, rica-rica menthok, ceker pedas, dan babat.
Rawon Cak Wot menjadi pilihan utama bagi para anak kos di sekitar. Bahkan tidak sedikit pula para pelancong yang rela berpergian jauh hanya untuk menikmati sedapnya rawon milik Cak Wot. (fan)
