Kanal24, Malang – Tim PPK Ormawa Eksekutif Mahasiswa Universitas Brawijaya (EM UB) menggelar kegiatan Sekolah Enten #1 di Desa Sumberdem, Kecamatan Wonosari, Kabupaten Malang, pada Sabtu (9/8/2025). Program ini mengangkat tema “Olah Susu Kambing Peranakan Etawa Jadi Stik Susu” sebagai langkah awal dalam memberdayakan masyarakat desa untuk meningkatkan nilai tambah hasil peternakan lokal.
Pelatihan diikuti oleh anggota kelompok ternak serta warga yang berminat mengembangkan produk olahan susu kambing. Peserta mendapatkan materi mengenai manfaat gizi susu kambing Peranakan Etawa, teknik pengolahan stik susu yang higienis, hingga strategi pengemasan produk agar siap bersaing di pasar.
Ketua Tim PPK Ormawa EM UB, Muamar Yusuf, menjelaskan bahwa program ini merupakan bagian dari upaya pemberdayaan ekonomi berbasis potensi desa. “Melalui inovasi pengolahan susu kambing menjadi produk pangan olahan seperti stik susu, kami berharap masyarakat dapat meningkatkan pendapatan sekaligus memperluas pasar produk lokal,” ujarnya.
Antusiasme warga tampak dari keikutsertaan kelompok ternak yang aktif mengikuti sesi praktik. Wakil Ketua Kelompok Ternak Desa Sumberdem, Pak Danang, mengungkapkan manfaat besar dari program ini. “Program ini sangat bermanfaat karena langsung menyasar masyarakat dan hasilnya bisa dirasakan. Kelompok ternak mendapat ilmu seputar olahan susu stik susu, yang sebelumnya kami hanya tahu susu segar diminum langsung tanpa tahu cara pengolahannya. Ini membuka peluang peningkatan nilai ekonomi bagi warga Sumberdem. Harapannya, program seperti ini bisa sering diadakan dan berkelanjutan,” ungkapnya.
Selain mendukung pemberdayaan lokal, kegiatan ini juga sejalan dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), khususnya poin ke-4 tentang Pendidikan Berkualitas dan poin ke-8 tentang Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi. Dengan meningkatkan keterampilan pengolahan hasil ternak serta mengembangkan usaha berbasis potensi lokal, program ini diharapkan mampu menciptakan peluang kerja baru dan mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya desa secara berkelanjutan.
Sekolah Enten menjadi salah satu inisiatif PPK Ormawa EM UB yang dirancang sebagai pelatihan tematik berkelanjutan, membuka ruang kolaborasi antara mahasiswa dan masyarakat untuk membangun kemandirian ekonomi desa.(Din)
