Kanal24, Malang – Dalam rangka memperingati Hari Kartini, The Alana Hotel Malang menyelenggarakan acara yang bertujuan mendorong pemberdayaan UMKM perempuan melalui inovasi produk makanan sehat. Kegiatan ini menggandeng Asosiasi Pengusaha Jasa Boga (APJI) Kota Malang dan berkolaborasi dengan Ladang Lima dan Ellenka, dua brand yang dikenal dengan produk gluten-free dan tinggi serat.
Acara yang digelar Sabtu (26/4/2025) ini bertajuk “Roadshow Ide Jualan Gluten-Free dan High Fiber” ini menghadirkan dua rangkaian kegiatan utama: sesi teori dan praktik. Pada sesi teori, Ikka Marisa, Corporate Brand & Media Relation Manager Ellenka, memberikan materi edukasi tentang strategi pengelolaan media sosial untuk usaha di bidang F&B.
“Penting bagi pelaku usaha untuk memanfaatkan media sosial sebagai sarana promosi dan edukasi produk,” ungkap Ikka dalam presentasinya.
Memasuki sesi praktik, antusiasme peserta semakin meningkat dengan adanya demonstrasi memasak. Deni, Bartender dari The Alana Hotel Malang, membuka sesi dengan menampilkan kreasi minuman “Malana Fruity”, es kopyor buah yang menyegarkan.
Selanjutnya, Chef Ien dari APJI Jawa Timur menyajikan menu Macaroni Lasagna yang menggunakan bahan-bahan sehat. Acara ditutup dengan demonstrasi pembuatan “Thailand Dessert Cake” oleh Chef Bintang, Technical Chef dari Ellenka.
Para peserta, yang sebagian besar merupakan pelaku UMKM perempuan, terlihat sangat antusias. Mereka aktif bertanya selama sesi berlangsung, menunjukkan ketertarikan tinggi terhadap ide-ide dan teknik yang dibagikan.
“Acara ini memberikan banyak ilmu baru, mulai dari strategi media sosial, ide jualan makanan sehat, hingga teknik memasak. Saya berharap kegiatan seperti ini dapat rutin diadakan agar kami terus dapat meningkatkan kemampuan dan siap bersaing di pasar,” ujar Ibu Nurendah, salah satu peserta.
General Manager The Alana Hotel Malang menyampaikan bahwa kegiatan ini sejalan dengan komitmen hotel untuk mendukung pemberdayaan perempuan, khususnya di bidang UMKM. “Kami ingin menjadi bagian dari upaya mendorong inovasi dan keberlanjutan usaha kecil di Malang, terutama yang berbasis produk makanan sehat,” ujarnya.
Dengan kolaborasi ini, The Alana Hotel Malang, Ladang Lima, dan Ellenka berharap dapat terus menginspirasi para pengusaha perempuan untuk menciptakan produk yang tidak hanya sehat tetapi juga berdaya saing tinggi. Transformasi dan inovasi yang ditanamkan dalam acara ini diharapkan dapat berdampak positif bagi perkembangan UMKM di Kota Malang dan sekitarnya.(din/zen)
