KANAL24, Magelang – Bermalam di Balkondes Karangrejo tidak lengkap rasanya jika tidak menikmati kuliner yang ada disini. Salah satunya sajian ikan bayong yang menjadi salah satu andalan di desa ini.
Tim kanal24 yang mengikuti rombongan dari AMM Malang kali ini mampir di cafe kampung yang letaknya tidak begitu jauh dari pintu masuk Puthuk Setumbu di Katangrejo Borobudur Magelang. Setelah menikmati sunrise dari Puthuk Setumbu rombongan langsung menuju cafe kampung.
“Ikan Bayong ini salah satu ikan khas disini. Terdapat di kedalaman 15 meter kali Progo,” kata Cemplon pemilik cafe kampung.
Cafe yang bernuansa rumah pedesaan ini menyajikan menu sarapan khas untuk AMM yaitu nasi putih dengan tahu, ikan bayong dan oseng daun pepaya campur teri dan sambal petai.
“Ikan bayongnya dimasak dengan kuah santan, rasanya gurih dagingnya lembut,” lanjutnya.
Penjelasan Cemplon memang tidak mengada-ada, ketika tim kanal24 mencoba ikan tersebut rasanya sesuai dengan penjelasan.
Rasa gurih dan daging yang lembut begitu terasa ketika ikan bayong kami cicipi. Ditambah dengan sambal pete rasanya semakin maknyus setelah perut terasa lapar turun dari puthuk setumbu. (sdk)
