KANAL24, Malang – Geliat New Normal di Kota Malang tidak hanya pada berbagai kehidupan masyarakat saja, namun juga dunia perhotelan dan. The Balava Hotel Malang yang ada di Komplek M-Square, Jl.Kolonel Sugiono No.6 Malang akan membuka lagi beberapa outlet FB di masa in new normal saat ini yang sempat tutup dalam kurun waktu di 3 bulan terakhir ini.
Menurut Yanuar Arifien, Food&Beverage Manager The Balava Hotel ini mengungkapkan bahwa “Konsep FB di The Balava Hotel Malang terutama di periode in new normal ini, kami telah membuat limited menu edition untuk 3 outlet kami di Sky Garden dan Nusantara Restaurant termasuk Room Service.Limited Menu Edition ini lebih ke arah menu yang lebih simple, fresh, famous dan all time favourite untuk tamu-tamu kami nanti termasuk dengan penyajiannya nanti “, ujarnya.
Menurut Yanuar, FB di The Balava Hotel pada saat ini sudah mengedepankan hygiene dan sanitasi dari awal proses penerimaan barang, penyimpanan, proses memasak dan penyajian sesuai dengan aturan yang berlaku dan membuat tamu yang akan makan atau minum merasa aman.Kami bekali juga dengan SOP yang berlaku terkait standart pemakaian face shield, sarung tangan dimana kami pun memakai peralatan makan dan minum yang sekali pakai langsung kami buang,ujarnya.
“Tidak hanya di F&B saja yang kami ikuti protokol kesehatan sesuai anjuran yang berlaku, The Balava Hotel Malang juga mengamakan dari tamu datang di basement dengan dikontrol oleh security sampai dengan tamu check in, pada saat di kamar sampai dengan waktu check out” tutur Rusli Arsyad, General Manager The Balava Hotel Malang.
“Program in new normal ini terutama di outlet Fb bisa membuat tamu-tamu regular kami nantinya akan datang lagi dan menikmati menu-menu yang kami sajikan lewat Limited Menu Edition berikut dengan romantic dinner atau meeting-meeting kecil lainnya,”ujar Nico Chrisnaya, Creative & Marcom The Balava Hotel Malang.(sdk)
