KANAL24, Malang – Beragam makanan khas rumahan bisa kamu coba di Show Wan Café yang terletak di Jalan Simpang Danau Yamur, Kota Malang. Letaknya tepat di lantai 3 dari Sowan Boutique Guest House. Lokasi strategis dekat dengan exit tol dan tempat wisata Bromo membuat café ini banyak didatangi oleh masyarakat terutama yang sedang melakukan business trip.
Selain menyuguhkan makanan khas rumahan seperti nasi goreng dan mie goreng, Show Wan Café juga menyediakan snack yang belum pernah ada sebelumnya, yaitu gubay. Gubay merupakan lumpia dengan topping isi aci dan suwiran ayam pedas.
Owner Show Wan Café, Caca mengatakan jika gubay adalah menu best seller di Show Wan Café. Harganya juga sangat terjangkau, yaitu 18 ribu rupiah. “Gubay itu ciptaan aku sendiri,” ujar Caca, Minggu (13/3/2022).
Pemberian nama gubay ini karena owner café mempunyai darah sunda. Jadi gubay diambil dari bahasa sunda, yaitu sagu ngambay yang kemudian disingkat jadi gubay.
Caca menjelaskan jika gubay ini bentuknya seperti lumpia tetapi bukan lumpia Semarang. “Jadi kulit lumpia didalamnya ada suwiran ayam dan aci atau tepung kanji,” imbuh Caca.
Pengunjung yang makan gubay akan mendapatkan sensasi renyah dari kulit lumpia. Kemudian akan merasakan lelehan dari aci dan pedasnya suwiran ayam. (val)
