Kanal24, Malang – Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya (Fapet UB) mendorong penguatan sektor peternakan nasional melalui seminar bertajuk “Strategi Nasional Hilirisasi Sapi Menuju Kemandirian Susu Nasional” yang digelar pada Jumat (10/10/2025). Kegiatan ini merupakan rangkaian dari agenda tahunan Pesta Kandang 2025 yang diinisiasi oleh Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fapet UB.
Seminar menghadirkan sejumlah pembicara dari berbagai latar belakang, mulai dari perwakilan kementerian, pelaku industri, hingga praktisi peternakan. Kegiatan ini bertujuan memperkuat pemahaman mahasiswa terhadap rantai hilirisasi sapi perah, mulai dari produksi hingga pengolahan produk turunan seperti susu dan olahan lainnya.
Ketua Pelaksana, Muhammad Wahyu Hasan Maliki, menjelaskan bahwa topik ini diangkat karena pentingnya susu sebagai salah satu pilar pangan utama dalam peningkatan gizi masyarakat. Ia menilai, hilirisasi menjadi kunci dalam menjawab tantangan pemenuhan kebutuhan susu nasional yang selama ini masih bergantung pada impor.
“Melalui seminar ini kami ingin mahasiswa memahami secara komprehensif bagaimana proses hilirisasi sapi perah bekerja, mulai dari hulu hingga produk akhirnya, serta sejauh mana Indonesia mampu memenuhi kebutuhan susu nasional,” ujarnya.
Wahyu menambahkan, seminar ini diikuti oleh sekitar 500 peserta, terdiri atas 200 peserta luring dan 300 peserta daring dari berbagai perguruan tinggi. Ia berharap kegiatan tersebut dapat menjadi wadah pertukaran pengetahuan antara akademisi dan pelaku industri, sehingga mahasiswa memiliki wawasan yang lebih luas mengenai potensi dan tantangan sektor peternakan.
Dalam seminar ini, narasumber dari kementerian memaparkan arah kebijakan pemerintah dalam mendukung industri susu nasional, termasuk upaya peningkatan produktivitas sapi perah lokal dan pembangunan infrastruktur pengolahan hasil peternakan. Sementara itu, praktisi dan pengusaha susu berbagi pengalaman mengenai pengembangan usaha hilir berbasis inovasi serta strategi pemasaran produk susu lokal agar mampu bersaing di pasar nasional.
Kegiatan Pesta Kandang merupakan agenda tahunan Fapet UB yang menggabungkan unsur edukasi, rekreasi, dan kolaborasi industri. Tidak hanya menampilkan seminar nasional, kegiatan ini juga menghadirkan berbagai kompetisi dan pameran inovasi mahasiswa di bidang peternakan. Tahun ini, tema besar yang diangkat menyoroti pentingnya hilirisasi produk peternakan dalam mendukung kemandirian pangan nasional.
Dengan semangat tersebut, Fapet UB berharap lulusan peternakan mampu berperan lebih besar dalam mendukung kemandirian susu nasional sekaligus memperkuat ketahanan pangan Indonesia.(Din)
